Luís Cors está al frente de la cocina de La Esquina, una propuesta que parte de la tradición catalana y mediterránea para llevarla al presente con una mirada actual. Recetas, guisos y técnicas clásicas se revisan desde el respeto por el producto y el oficio.

En nuestra carta conviven algunos de los sabores más reconocibles de la cocina de Barcelona con una propuesta propia. Clásicos como la ensaladilla rusa, las croquetas de rostit o las bravas de La Esquina comparten espacio con arroces para compartir y otros platos que siguen el ritmo del mercado.

Cocinar a la brasa es parte de nuestro oficio. El fuego acompaña carnes, pescados y verduras y nos permite trabajar cada producto buscando su mejor punto.