Dicen que la mejor forma de conocer una ciudad es perderse por sus calles… y dejarse tentar por sus sabores. Desde el Hotel Regina Barcelona, te invitamos a descubrir cinco restaurantes de cocina catalana que capturan la esencia de la ciudad: espacios donde tradición y vanguardia dialogan en perfecta armonía, y donde la autenticidad se respira en cada plato, en cada rincón. Tal y como sucede en la propia Barcelona.
 

Elige tu favorito... o atrévete con todos. ¡Que no se diga que ha quedado algo sin probar!
 

¿Empezamos? ¡Buen provecho!
 

La Esquina (Bergara, 2)

Solo tienes que salir del Hotel Regina y caminar unos 200 metros. En la misma calle Bergara, justo en la esquina con Carrer de Pelai (de ahí su nombre), te espera uno de los locales más acogedores para arrancar tu paseo gastronómico. ¡A un minuto de la puerta del hotel (literalmente)!

El tapeo en La Esquina es casi un ritual. La experiencia puede comenzar con las irresistibles olivas aliñadas en casa o dos de nuestras gildas favoritas de pulpo y boquerón con salsa ravigotte. Te recomendamos que sigas con las famosas croquetas de rustido con vaca, cerdo y pollo asado lentamente, cremosas y crujientes a partes iguales, y que no te dejes por probar las icónicas patatas bravas La Esquina con alioli, salva brava y piparra.

Los amantes del mar tienen un festín asegurado con los buñuelos de bacalao con mascarpone de cítricos, el “bacalla esqueixat” con vinagreta de fesolets de St Pau y tomate rallado (un homenaje a una de las ensaladas más tradicionales de Cataluña) o la deliciosa cazuelita de gambas al ajillo y pimentón picante de la vera . Y si buscas algo para compartir, no fallarás con su carta de arroces, como el de carrillera de cerdo estofada, huevo frito y pimiento del padrón.

laesquinabarcelona.com

Casa Guinart (La Rambla, 95)

Sal del Hotel Regina y camina por Carrer de Pelai hasta llegar a Plaça Catalunya, el corazón palpitante de Barcelona. Desde allí, desciende por la emblemática La Rambla, entre terrazas, artistas callejeros y el famoso mosaico de Miró, hasta llegar al Mercat de la Boqueria. Casa Guinart te recibirá en la misma entrada del mercado. Un paseo de unos 10-12 minutos para abrir el apetito.

Con una historia que se remonta a los inicios del siglo XX, Casa Guinart ha sabido evolucionar sin perder su alma de cocina honesta basada en producto fresco. Su terraza, con vistas directas al vibrante ir y venir de La Rambla, es el mejor escenario para rendirse a su carta. Imposible resistirse a su bocadillo de calamares, con anillas crujientes y pan tierno. Y si lo tuyo son los imprescindibles de siempre, prepárate para disfrutar: tortilla de patatas jugosa como pocas, pulpitos con patatas que se deshacen en
la boca, o unos huevos estrellados con jamón que nunca fallan.

casaguinart.com

Cafè de l’Acadèmia (Plaça de Sant Just)

Desde el hotel, dirígete hacia Plaça Catalunya y luego baja por La Rambla hasta Carrer Ferran, a la izquierda. Recorre la calle, cruza la histórica Plaça Sant Jaume y piérdete entre las callejuelas del Gòtic hasta llegar a la íntima Plaça de Sant Just, presidida por la impresionante Basílica dels Sants Just i Pastor. Allí, en un edificio del siglo XV, te espera Cafè de l’Acadèmia. Unos 15 minutos de paseo lleno de historia.

El restaurante rinde homenaje al recetario clásico con productos de proximidad: calamarcitos con judías de Santa Pau y butifarra del perol, albóndigas caseras con sepia, o su icónico fricandó con setas. Si eres de los que disfrutan “picando” de todo, las medias raciones permiten hacer una deliciosa degustación. Y no te pierdas los macarrones del cardenal gratinados, una receta catalana que te transporta a las mesas familiares de antaño.

cafedelacademia.com

Santa Magdalena (Carrer de Sta. Magdalena, 6)

Desde el Regina, sube hacia Passeig de Gràcia atravesando Rambla de Catalunya, una de las avenidas más emblemáticas de Barcelona. Al llegar a Passeig de Gràcia, detente a contemplar joyas arquitectónicas como la Casa Batlló y La Pedrera (Casa Milà) de Gaudí. Disfruta de las fachadas modernistas hasta llegar a Carrer de Còrsega y sigue hasta el número 85. Una caminata de 20-25 minutos perfecta para hacer hambre, aunque siempre puedes optar por un corto trayecto en taxi.

En Santa Magdalena lo difícil es elegir… ¿Empiezas por la gilda o vas directo a la croqueta de cocido con mayonesa trufada? Los buñuelos de bacalao con allioli de miel o los sevillanos con romesco son dos de sus platos estrella. Y si puedes, deja sitio para terminar con un buen “porronet” de moscatel.

Tapas ricas y ambiente informal en pleno Eixample:

santamagdalenabcn.com

The Greenhouse (Hotel Pulitzer - Bergara, 8)

A escasos pasos del Hotel Regina, en el vecino Hotel Pulitzer Barcelona, se encuentra otro de los grandes tesoros gastronómicos del centro de. Allí, entre vegetación, luz natural y una atmósfera relajada, se encuentra The Greenhouse, un restaurante que conquista por su estética y por su carta llena de sabor mediterráneo, cercanía y creatividad. The Greenhouse propone un menú semanal de mediodía, con entrante y principal, pensado para quienes quieren comer bien, con producto de temporada y sin complicaciones, en pleno corazón de la ciudad. En The Greenhouse, los ingredientes de temporada y el producto local se transforman en platos honestos y sabrosos: desde un gazpacho de fresas y piparras que refresca y sorprende, hasta unos fideos “a la cassola” con calamar y alcachofa.

Los clásicos de la cocina catalana también tienen su lugar: “empedrat” con judía de Santa Pau y caballa curada, o una jugosa tortilla “à la minute” con cebolla de Figueres, hecha al momento. Si buscas algo más contundente, déjate seducir por su arroz meloso de calamar con all i oli de azafrán, o la espectacular berenjena al Josper con salsa de tahina, granada y hierbas frescas. Y para terminar como se merece: la tarta tatin de manzana con helado de vainilla no te decepcionará.

hotelpulitzer.es/the-greenhouse